Die Pasta, die Cascina Stella herstellt, entspricht der lokalen gastronomischen Tradition, die mit der Zeit weiterentwickelt wurde, und besteht aus Eiernudeln mit begeisternden Füllungen nach den alten Rezepten der Großeltern. Die frische Pasta Cascina Stella wird kurz nach der Herstellung tiefgefroren, damit ihre organoleptische Qualität und ihre Nährwerte erhalten bleiben.

Die tiefgefrorene Pasta Cascina Stella sollte gefroren aus dem Gefrierfach oder der Kühltruhe genommen und direkt in das kochende Wasser gegeben werden: nach 4 oder 5 Minuten kann die Pasta abgegossen werden.

Im Gefrierfach des Kühlschranks: in der Regel liegt die Temperatur bei circa –18°C und es wird ein Verzehr der Pasta innerhalb von höchstens 2 Monaten empfohlen. In der Tiefkühltruhe: in der Regel liegt die Temperatur bei circa -20°C und es wird ein Verzehr der Pasta innerhalb von maximal 12 Monaten empfohlen.