L’Agnolotto à la viande est un plat intemporel lié à la tradition du Monferrato. Il nait dans les maisons des familles piémontaises comme un plat unique et rigoureusement préparé à la main, avec des ingrédients faits maison. L'agnolotto Cascina Stella est élaboré avec des ingrédients frais et authentiques : la viande de Fassone piémontaise, le rôti de porc et la scarole de campagne sont enfermés dans une fine feuille de pâte aux œufs. Formats disponibles : Confections de 1 kg.

Le "cit", qui dans le dialecte piémontais signifie "petit" et est généralement utilisé pour désigner les enfants, pour Cascina Stella c’est un agnolotto aux dimensions plus petites dédié aux enfants. Le format est plus petit mais la préparation et les ingrédients sont les mêmes, frais et authentiques, utilisés pour l'Agnolotto : viande de Fassone piémontaise, rôti de porc et scarole de campagne enfermés dans une fine et légère feuille de pâte aux œufs. Parfait pour cuisiner en bouillon. Formats disponibles : Confections de 1kg

L'Agnolotto del Plin Classique est une délicieuse recette de la tradition piémontaise. Le nom "plin" dérive de la fameuse pincée faite par les grands-mères, pour fermer avec une grande habileté, la garniture des pâtes fraîches. L'Agnolotto del Plin Classique Cascina Stella est préparé avec des ingrédients frais et authentiques : viande de Fassone piémontaise, rôti de porc, jus de rôti et scarole de campagne enfermés dans une fine et légère feuille de pâte aux œufs. Formats disponibles : Confections de 1kg.

L'Agnolotto del Plin Classique est une délicieuse recette de la tradition piémontaise. Le nom "plin" dérive de la fameuse pincée faite par les grands-mères, pour fermer avec une grande habileté, la garniture des pâtes fraîches. L'Agnolotto del Plin Seirass et Spinass (Seirass est la ricotta traditionnelle piémontaise et les Spinass sont des épinards) Cascina Stella est préparé avec des ingrédients frais et authentiques : seirass de qualité supérieure et épinards cultivés en plein air, enfermés dans une fine et légère feuille de pâte aux œufs. Formats disponibles : Confections de 1 kg.

Le Ravioli Seirass et Spinass (seirass est la ricotta piémontaise traditionnelle affinée et les spinass sont des épinards) est une pâte farcie typique de la tradition locale : un plat de résistance complet, léger et savoureux. Le Ravioli Cascina Stella Seirass et Spinass est préparé avec des ingrédients frais et authentiques : seirass de qualité supérieure et épinards cultivés en plein champ, renfermés dans une fine et légère feuille de pâtes aux œufs. Formats disponibles : Confections de 1 kg.

Le Raviolo de courge et Amaretto est une pâte farcie qui donne au palais des saveurs agréables et délicates. Cascina Stella prépare ce plat de résistance raffiné et délicieux avec des ingrédients frais et authentiques : le potiron turban cultivé en plein champ et les Amaretti typiques du Piémont enfermés dans une fine et légère feuille de pâtes aux œufs. Formats disponibles : Confections de 1 kg.

Le gnocco de pomme de terre interprété par Cascina Stella, est appelée dans la famille "Gnocco della Stella", il préparé est avec des pommes de terre de qualité qui redonnent de la légèreté à ce plat de résistance traditionnel. Cascina Stella recommande la dégustation du Gnocco de la Stella avec une sauce à la viande, saucisse et tomate : une recette classique de la cuisine piémontaise.